โขลกหอมแดง พริกชี้ฟ้า กระเทียม และกะปิให้เข้ากันพอหยาบ ใส่ปลาป่นโขลกพอเข้ากัน

ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ และน้ำตาล โขลกพอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดและดอกไม้​ เพิ่มปลานิลทอดกินคู่กัน

ผักสด(ยอดตำลึง, ยอดมะระขี้นก, ใบย่านาง, ใบบัวบก, ต้นอ่อนทานตะวัน)​ -​ดอกไม้สด(อัญชัน, พวงชมพู, เข็ม, ดาวกระจาย