เตรียมไก่สับ และเห็ดหอม

เตรียมผักต่างๆ ให้เป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อผสมกับไก่สับ

พอไข่ต้มสุกแล้วนำมาผ่าครึ่ง นำไข่แดงมาผสมกับส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน

นำส่วนผสมที่ได้ไปยัดใส่ไข่ขาว นึ่งในหม้อหุงข้าวต่อ