แบ่งนมสดออกเป็น2ส่วน ตั้งไฟ ละลายผงมัทฉะในนมสดส่วนหนึ่งก่อน ใช้ไฟอ่อน คนจนผงมัทฉะละลายหมด

ใส่นมอีกส่วนหนึ่งที่ละลายผงมัทฉะไว้ก่อนหน้านี้ คนให้เข้ากัน จนเดือด เคี่ยววุ้นต่ออีกประมาณ15นาที ด้วยไฟอ่อน

นำวุ้นที่เคี่ยวเสร็จแล้ว เทใส่ถาด รอจนวุ้นเริ่มแข็งตัว (ประมาณ30นาที)

ตั้งไฟ ใส่น้ำเปล่า นำเจลาตินที่นิ่มแล้ว ที่แช่น้ำเย็นจัด ใส่ลงไปในหม้อ คนให้เจลาตินละลาย จนเริ่มเดือด ใส่ถั่วแดงกวนสำเร็จรูปลงไป คนให้ถั่วแดงกวนแตกตัว เคี่ยวต่ออีกประมาณ5นาที

นำวุ้นมัทฉะออกมาตัดเป็นชิ้น จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ