Cumi Kuah Hitam

Name: Cumi Kuah Hitam
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Cumi; 10 bh Cabe merah; 5 bh Cabe rawit/cabe lombok; 1 lembar daun salam; 1 bh jeruk nipis; 1 bh serai; 8 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; secukupnya air (dikit aja,karna pas dimasak air keluar sendiri); secukupnya garam; secukupnya laos; 1/2 bh bawang bombay

Balqis Talitha Ardila @cook_4702596

Bandar Lampung,Indonesia

Lagi kepingin banget makan cumi..pulang kuliah ke pasar koga yg ga terlalu jauh dari rumah eh cumi nya ga ada.akhirnya ke pasar gudang lelang yang lumayan jauh dari rumah :D hampir tutup sih pasarnya udah sepi...( pertama kalinya ke gudang lelang jam 11.00 biasanya jam 06.30-08.00 pagi) but finally I got them.wlpun cumi sotong sih ini huhu tapi tetep aja deh cumi wkwkwk

Lebih banyak

Cumi Kuah Hitam

Balqis Talitha Ardila @cook_4702596

Bandar Lampung,Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

10 porsi

1/2 kgCumi
10 bhCabe merah
5 bhCabe rawit/cabe lombok
1 lembardaun salam
1 bhjeruk nipis
1 bhserai
8 siungbawang putih
6 siungbawang merah
secukupnyaair (dikit aja,karna pas dimasak air keluar sendiri)
secukupnyagaram
secukupnyalaos
1/2 bhbawang bombay

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci dan bersihkan cumi,potong sesuai selera.tambahkan garam aduk rata lalu peraskan jeruk nipis.
2

Haluskan bawang merah&bawang putih
3

Iris tipis bawang bombay,cabe merah,cabe rawit
4

Memarkan laos & serai
5

Panaskan minyak tumis bawang merah&bawang putih sampai wangi masukkan cabe merah,rawit,bawang bombay,serai,laos,daun salam aduk rata
6

Masukkan cumi aduk sampai rata,air biasanya ada sendiri dari hitam nya cumi.jika kurang tambahkan air
7

Tambahkan garam sesuai selera,tunggu hingga matang jangan terlalu lama nanti cumi akan alot
8