Potong kotak kentang, goreng, sisihkan. Rebus/goreng ati ampela, potong, sisihkan. Potong cabe merah besar, rebus, sisihkan.

Haluskan/blender seujung kuku terasi, bawang putih, bawang bombay, bawang merah, kemiri &cabe merah besar(yg telah direbus).

Panaskan minyak, tumis bumbu yg telah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk, sereh & daun salam. Tumis hingga harum.

Setelah harum. Tambahkan air panas secukupnya. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih, tambahkan santan Kara kecil. Masak lg hingga mendidih, sambil diaduk ya.. (nb :memasak itu luwes y, takaran bs mnyesuaikan jumlah/selera, yg penting kl diicipin enak..😁)

Setelah mendidih, masukkan krecek/rambak dan ati ampela. Masak hingga krecek lunak &mengembang. Kemudian masukkan kentang yg telah digoreng.

Aduk-aduk, tambahkan gula, garam, & penyedap. Test rasa, matikan kompor.

Sajikan. 😁