ตั้งกะทะ เจียวกระเทียมพอหอม ใส่ผักต่างๆลงผัด บี้ๆมะเขือเทศให้น้ำออก พอผักเริ่มสุก ใส่ไข่ ยีให้แตก แล้วผัดให้เข้ากัน