ขั้นตอนแรกให้ต้มน้ำ​ ระหว่างรอน้ำ​เดือด​ ให้นำเห็ดไปล้างตัดตรงโคนทิ้งให้เรียบร้อย​ เมื่อน้ำเดือดได้ที่​ ให้ฉีกเห็ดแยกออกจากกัน​ และนำลงไปลวก เมื่อลวกเห็ดเรียบร้อย​ ให้นำขึ้นมาใส่ชามผสม​ ใส่พริกป่น​ ข้าวคั่ว​ มะนาว​ น้ำปลา​ น้ำตาล​ และหอมซอยลงไป​ คนให้เข้ากัน​ ขั้นตอนสุดท้ายโรยใบสาระแหน่ และตักเสิร์ฟ