ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่รากบัวที่หั่นเป็นชิ้นลงไป

น้ำเดือดอีกครั้ง ใส่น้ำตาลมะพร้าวและน้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าวจะทำให้สีสวย ต้มต่อไปจนน้ำตาลละลาย รากบัวนิ่มลง ชิมรสหวานตามชอบ ให้ออกหวานๆสักหน่อยเพราะเวลากินเราจะกินกับน้ำแข็ง

ตักรากบัวต้มน้ำตาลใส่ถ้วย และลูกเดือย เติมน้ำแข็ง จะน้ำแข็งก้อนหรือน้ำแข็งบดก็ได้ตามใจชอบ