ลวกหมูก่อนเลยจ่ะ น้ำเดือดๆ คนๆหมูเริ่มสุกก็พักค่ะตักเอาแต่เนื้อ น้ำที่เหลือยังลวกเส้นบุกได้นะคะ เมื่อบุกเริ่มเดือด ใส่เบรกกิ้งโซดา เลยค่ะ ต้มสัก10 นาที

ซอยหอมกันเลยเอาถี่ๆน้ะ จะได้เข้าเครื่อง

ละลายส่วนผสม พริกป่น น้ำปลา อิริทธิทอล มะนาว ใส่หมูลงไปคลุกๆๆๆๆ

เส้นแก้วสุกพอดี คราวนี้ก็ ล้างน้ำเย็น ค่ะ 3 น้ำนะคะ ล้างแล้วก็พักเอาน้ำออกค่ะ เอาเส้นบุกที่ได้ หมาดๆ ลงมาคลุกเคล้าให้เข้าหมู โรยหอมลงไปเคล้าคลึง 2-3 ที เสร็จสิ้นภารกิจ เสริฟ์ได้ค่ะ