เริ่มจากเครื่องเคียง ตั้งไฟ ทอดกุ้งแห้ง

ทอดกุนเชียงให้อร่อยต้องทอดน้ำ เอาน้ำใส่ ใส่กุนเชียงหั่น ให้น้ำงวด มันกุนเชียงจะออกมา แต่ก็ยังทำให้กุนเชียงนุ่ม ไม่กระด้างเหมือนทอดน้ำมัน

ไข่ทอดกันต่อ ทอดน้ำมันน้อยๆ หนานิดให้พอมีเนื้อนุ่มๆ แล้วเอามาหั่น

ทำหมูหวานกัน ตั้งน้ำนิดเดียว ใส่หมูหั่นชิ้น น้ำปลา น้ำตาล เค็มๆหวานๆกำลังดี ใครไม่กลัวอ้วน ใช้สามชั้นจะสุดมาก

มาทำข้าวกันเถอะ สูตรนี้เรา เอากะปิไปย่างก่อนหอมๆ ค่อยเอามาคลุกๆบี้ๆกับข้าวเย็น จากนั้นค่อยลงกระทะ ผัดๆ จะหอมๆ เค็มๆนิดๆ

ของพร้อม เตรียมจัดจาน ใครชอบจัดจ้านก็เอาพริกสดมาหั่นไว้ พอดีแม่ทำต้มฟักกระดูกหมูมาให้ เอามากินด้วยกันซดน้ำซุปร้อนๆอร่อยเว่อร์วัง