หั่นอกไก่ ล้างผักและเห็ดเผาะจากนั้นหั่นแครอท

ใส่อกไก่, แครอทลงในถ้วย ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว, พริกไทยป่น จากนั้นคลุกผสมให้เข้ากัน

ใส่เห็ดเผาะ(เปลี่ยนเห็ดตามใจชอบได้)ลงไป เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย แล้วคลุกให้เข้ากัน จากนั้นนำไปผัดในกระทะ (ถ้าใครไม่สะดวกใช้กระทะ นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง 2 -5 นาที หรือจนกว่าจะสุก)

จากนั้นนำอกไก่มาราดลงบนเต้าหู้ เหยาะพริกไทย (หรือจะโรยต้นหอมเพิ่มก็ได้) พร้อมเสิร์ฟ