คำว่า"คาคิ"น่าจะมาคำว่าかきよせる คาคิโยเซรุ แปลว่า ขูดมารวมกัน ย่อเหลือเพียง"คาคิ"คันจิคือ 掻くคาคุ แปลว่า ขูดคำว่า"อาเกะ"แปลว่า ทอด เมื่ออ่านรวมกัน ชาวต่างชาติบางคนอาจสับสนคิดว่าเป็น"หอยนางรมทอด" เพราะคำว่า"คาคิ" 牡蠣 カキ แปลว่าหอยนางรม ส่วนเมนูหอยนางรมทอดนั้นเรียกว่า"คาคิฟุราอิ"https://www.facebook.com/krauyipun/posts/1319088604773890

ผักชุบแป้งทอด ผักสดๆ ชุบแป้งกรอบๆ กินคู่ น้ำจิ้มไก่ อร่อยค่ะ

ที่บ้านชอบทานผักชุบแป้งทอดมากจ้า เพราะเป็นเมนูเคลียร์ผักในตู้เย็นที่ดีที่สุด

เป็นของทานเล่นที่ใช้เวลาน้อยอร่อยเด็กๆชอบ

กินกับซอสมะเขือเทศก็ได้ กับน้ำพริกก็ดี

ผักบุ้งปลูกเอง ใบชะพลูปลูกเอง ทานกับน้ำพริกตาแดง

ปลาไข่เหลือ ผักเหลือ เลยเอามาทอดทานง่ายๆ จะทานคู่กับซอสพริกรึบ๊วยเจี่ย หรือแม้แต่น้ำจิ้มสุกี้ก็ยังได้ด้วย

ว่าด้วยเรื่องทอดมันและลูกชิ้นทอดเหลือจากเมื่อวานแล้วแช่ตู้เย็นไว้ กับมีผักที่เหลืออย่างละนิดละหน่อย ประกอบกับฝนก็ตก ไม่ได้ออกไปไหนเลย เย็นนี้เลยจัดผักผักรวม ไม่ได้ปรุงรสเลยนะคะเพราะน้ำจิ้มลูกชิ้นกับทอดมันคลุกกันไปแล้วในผัก

เมนูชวนทานผักค่ะ ผักอะไรก็ได้ตามที่ชอบหรือตามที่มีอยู่ ยำผักทอดกรอบอาจจะดูขั้นตอนเยอะหน่อยแต่ก็อร่อยดีนะคะ

#ป้ารินทร์จอมมั่ว กินเจอยู่ค่ะ เลยต้องสรรหาอาหารเจมาบำรุงพุง วนปายยยยย วนปายยยยยยย #อาหารเจ