Cuci bersih dan potong2 sayuran ati dan telur (sisihkan)

Uleg bawang putih dan merica. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu uleg dan bawang bombai hingga harum.

Jika sudah harum masukkan jamur tiram disusul sayuran dari yg keras wortel kentang kembang kol dan brokoli, Korek2 masukkan telur, Korek2 masukkan air beri perasa(garam, kaldu kecap dan soas) tunggu hingga mendidih masukkan ati ayam korek2 cicipi jika dirasa sudah pas matikan api dan sajikan.

Note: jika ada tomat sawi dan kubis dimasukkan setelah air mendidih. Jika ingin pedas bisa beri lombok rawit utuh direbus jadi satu atau bisa dibuat sambal ditumis dari awal dengan bumbu