ทาเกลือที่หมูเล็กน้อย จากนั้นนำมาชุบไข่ +แป้งโกกิ+เกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ หั่นเป็นชิ้นพอคำ ยกพักทิ้งไว้

นำหอมใหญ่ผัดจนหอม หลังจากนั้นน้ำนำซุปดาชิ โชยุ มิริน ลงไปเคี้ยวต่อ จากนั้นนำหมูที่ทอดแล้วใส่ลงไป และตีไข่โรยลงไปรอบๆรอจนไข่สุก ตักราดข้าวสวยร้อนๆ