แกงแบบอีสานนัวๆจากน้ำปลาร้าห๊อมหอมค่ะ

เมนูบ้านๆที่หลายๆคนชอบ สูตรนี้ไม่ใส่ปลาร้า แต่แซ่บอร่อยไม่แพ้กัน #ครัวผจญภัย

อากาศร้อนๆ กับแกงเผ็ดร้อน เรียกพลังเหนื่อยล้า ให้สดชื่นอีกครั้ง

เป็นเมนูที่ชอบทำในวันหยุด ครบรส ในเมนูเดียว ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก 😍 #เมนูเส้น

อาหารอีสานที่คุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ความอร่อยขึ้นอยู่กับหน่อไม้ดอง ถ้าได้หน่อไม้ดองอ่อนๆ รสออกเปรี้ยวจะอร่อยมากๆ

เป็นของโปรดในสมัยนึง ที่คุณแม่ชอบทำให้ทาน

วัตถุดิบดี อาหารอร่อย

แกงไก่บ้านลูกตำลึงเมนูนี้เชื่อว่าหลายๆ คนยังไม่เคยรู้จัก..แต่เชื่อเถอะว่าทำออกมาดีดี ข้าวหมดจานตลอด,,เครื่องแกงตำเองได้จะดี แต่ถ้าไม่มีเวลาก็พึ่งร้านประจำที่ไว้ใจ เลือกเป็นพริกแกงกะทิใต้แล้วมาโขลกพริกไทยเพิ่มเผ็ดฉุน เติมกระเทียมนิด กะปิอีกหน่อย แล้วเอาเครื่องแกงไปละลายบนเตากับกะทิ เอาไก่สับชิ้นกำลังดีลงไปผัด พอตึงเติมกะทิเพิ่ม แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ,น้ำปลา แล้วใส่ลูกตำลึงดิบ (บุลูกตำลึงพอแตกแล้วเอาเมล็ดออก) พอลูกตำลึงเปลี่ยนสีก็ยกลง ใส่ใบมะกรูดเพิ่มกลิ่นหอม ทีนี้จะข้าวสวย จะขนมจีนก็เด็ด

ชอบกินแกงไก่หน่อไม้ร้านอาหารร้านนึง แต่รู้สึกว่ามันแพงจัง เลยอยากลองทำกันเอง หาสูตรพริกแกงจากเน็ต ลองเลยอร่อยแซ่บ