หั่นหมูเป็นชิ้นๆ หมักหมูด้วย น้ำมันหอย น้ำตาล รสดีไก่ น้ำมันพืชนิดหน่อย เราหมักไว้ข้ามคืน

ใส่น้ำมัน พริก กระเทียม

ใส่หมูที่หมัก ผัดจนหมูสุก

ใส่เห็ดหูหนู

ใส่ก้านคะน้า ผัดให้ค้านคะน้าพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่านิดหน่อย น้ำปลา 1 ช้อนช้า น้ำตาล 1/2 ช้อนชา

เร่งไฟแรง ใส่ใบคะน้าในขั้นตอนสุดท้าย คลุกๆ ให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ