Sup Ikan Tenggiri

Name: Sup Ikan Tenggiri
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ikan Tenggiri; 1 liter air; 3 buah jeruk nipis; 3 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 2 batang serai; 3 ruas jahe (diiris dan digeprek); 2 buah tomat ukuran sedang; 5 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe oranye (cabe setan); 1 sdt garam; 1 sdt gula; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 buah cabe merah

Cassie Napitupulu @sikesi

Tangerang

Setiap Minggu ke-4 di kantor, ada penjualan produk ikan dan olahannya dari Kementerian Kelautan dan Perikanan. Bbrp kali beli, cuma olahannya aja: nugget, otak-otak, siomai. Kmrn ntah kenapa niat banget beli Ikan Tenggiri.

Hari ini, sedari pagi kepingin bgt makan yang asem, pedes dan gurih. Indomie bisa sih jd jawabannya. Tapi kan ga boleee. Akhirnya di jam 21.30, saking laper dan kepinginnya, kumasaklah ini. Puji Tuhan suami suka😊

Lebih banyak

Sup Ikan Tenggiri

Cassie Napitupulu @sikesi

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

500 grIkan Tenggiri
1 literair
3 buahjeruk nipis
3 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
2 batangserai
3 ruasjahe (diiris dan digeprek)
2 buahtomat ukuran sedang
5 buahcabe merah keriting
5 buahcabe oranye (cabe setan)
1 sdtgaram
1 sdtgula
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5 buahcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Lumuri ikan dengan jeruk nipis, garam, dan bawang putih yang digeprek dengan merata. Sisihkan. (15-20mins).
2

Tumis bahan yang dihaluskan dgn minyak/margarin (aku pake margarin garlic) sampai harum, masukan tomat, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk, beri air, tutup sampai air 1/2 mendidih.
3

Masukan ikan, masukan air perasan 1 jeruk nipis, garam 1 sdt, gula 1 sdt, kemudian koreksi rasa.
4

Masak dalam api kecil sekitar 30mins, koreksi rasa lagi, angkat dan sajikan😁