Sayur lodeh buncis terong ungu dan tahu

Name: Sayur lodeh buncis terong ungu dan tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu; 1/4 kg buncis; 2 buah tahu putih besar; 2 lbr daun salam; 1 sdm kaldu jamur; 1 bungkus santan kara; garam,gula pasir,secukupnya; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe merah(kalo suka pedes bisa di tambah,saya gak suka pedes); 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 4 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit

Aeshah Waqqas Ali @cook_9318349

Kangen pengen sayur lodeh,ingat ada buncis dan terong tahu jadi di esekusi deh😊

Lebih banyak

Sayur lodeh buncis terong ungu dan tahu

Aeshah Waqqas Ali @cook_9318349

Kangen pengen sayur lodeh,ingat ada buncis dan terong tahu jadi di esekusi deh😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong ungu
1/4 kgbuncis
2 buahtahu putih besar
2 lbrdaun salam
1 sdmkaldu jamur
1 bungkussantan kara
garam,gula pasir,secukupnya
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabe merah(kalo suka pedes bisa di tambah,saya gak suka pedes)
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
4 butirkemiri
1 ruasjahe
1/2 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong buncis,terong cuci bersih sisihkan,potong2 tahu menurut selera,lalu goreng sisihkan.
2

Tumis bumbu halus,lalu masukan daun salam,tumis sampai harum.kemudian masukan buncis terong tumis sampai layu.
3

Kemudian masukan tahu,aduk2 lalu kasih air,tunggu sampai mendidih lalu masukan santan,kemudian masukan garem,gula pasir dan kaldu jamur,masak sampai mateng,cek rasa jika sudah pas matikan kompor, angkat dan siap di hidangkan.