เตรียมเครื่องตำพริกแกง

คั่วเครื่องแกงให้หอมแล้วนำกระดูกอ่อนลงคั่วให้พอสุกแล้วเติมน้ำ2ลิตร น้ำเดือดแล้วค่อยปรุงรสด้วยเกลือ1ช้อนชา,ผงนัวตามชอบ,กะปิ 2ช้อนโต๊ะ,รสดี1ช้อนโต๊ะ สุกได้ที่แล้วใส่ใบกะเพรา แล้วปิดแก๊สได้เลย