Ampela Ati Ayam bumbu kelem

Name: Ampela Ati Ayam bumbu kelem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 0.5 Kg Ampela Ati Ayam; 4 butir Bawang putih; 6 butir Bawang merah; 4 butir Kemiri; Ketumbar scukuonya; Merica secukupnya; Gula Jawa; Kecap; Saori Saus Tiram; 2 lembar Daun Jeruk; 3 lembar Daun Salam; 1 potong Laos; Jae seruas jari; (Boleh tambahkan cabe bila suka)

Dyana Chandra Karunia Trihatmoko @mamania_lezatoz

Daging Sapi sudah biasa, sekarang kita coba dg Ampela Ati Ayam. 😊

Lebih banyak

Ampela Ati Ayam bumbu kelem

Dyana Chandra Karunia Trihatmoko @mamania_lezatoz

Daging Sapi sudah biasa, sekarang kita coba dg Ampela Ati Ayam. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

0.5 KgAmpela Ati Ayam
4 butirBawang putih
6 butirBawang merah
4 butirKemiri
Ketumbar scukuonya
Merica secukupnya
Gula Jawa
Kecap
Saori Saus Tiram
2 lembarDaun Jeruk
3 lembarDaun Salam
1 potongLaos
Jae seruas jari
(Boleh tambahkan cabe bila suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih Ampela Ati ayam. Buang lemak yg menempel.
2

Rebus hingga berubah warna, buang airnya dan tiriskan.
3

Haluskan: bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jae, merica hingga halus.
4

Siapkan penggorengan. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan.
5

Masukkan saori saus tiram satu sendok makan. Aduk2 hingga wangi, susuli dg laos, daun jeruk, daun salam yg sudah dicuci lalu diremas2.
6

Masukkan ampela ati ayam yg sudah ditiriskan. Aduk hingga bumbu merata.
7

Tuang air 300ml, tunggu hingga menyusut dan bumbu menyerap.
8

Matikan kompor. Sajikan, dan jangan lupa taburi bawang goreng. Selamat menikmati. 😊