Ayam sisit

Name: Ayam sisit
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg dada ayam; Bumbu Halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 2 bj cabe merah; 7 bj cabe kecil (sesuai selera); 3 bj kemiri; 1 sdt terasi (di bakar); 5 lbr daun jeruk; Bumbu iris :; 2 bj cabe merah, potong serong; 5 bj cabe kecil, potong serong; 1 batang sere di ambil putihnya, potong tipis; 2 potong jeruk nipis; 3 sdm minyak goreng; secukupnya garam; secukupnya penyedap (penyedap jamur non MSG)

noor hikmah @hikmahsyamsuli27

Surabaya

Ayam sisit

noor hikmah @hikmahsyamsuli27

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

10 porsi

1 kgdada ayam
Bumbu Halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 cmkunyit
2 bjcabe merah
7 bjcabe kecil (sesuai selera)
3 bjkemiri
1 sdtterasi (di bakar)
5 lbrdaun jeruk
Bumbu iris :
2 bjcabe merah, potong serong
5 bjcabe kecil, potong serong
1 batangsere di ambil putihnya, potong tipis
2 potongjeruk nipis
3 sdmminyak goreng
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap (penyedap jamur non MSG)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus dada ayam, setelah dingin lalu disuwir. Sisihkan
2

Haluskan bumbu halus, lalu masukkan ke dalam suwiran ayam.
3

Setelah ayam dicampur bumbu, lalu tambahkan potongan cabe, sere. Lalu kucuri jeruk nipis. Tambahkan garam, minyak dan penyedap lalu aduk smp rata..
4

Tumis ayam suwir yg sudah di campur bumbu, tanpa penambahan minyak lg.
5

Masak smp uapnya keluar dan matang. Koreksi rasa. Ayam sisit siap untuk disajikan.. 😊😊