Kuah asam tulang babi (non halal)

Name: Kuah asam tulang babi (non halal)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tulang/rusuk babi; 5 buah tomat; 1 batang daun bawang; 1 lembar kecil daun kunyit; 5 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 2 ruas jahe; Cabe rawit utih (sesuai selera); Segenggam kemangi; 1 buah jeruk limau; 2 liter air

Rinni Christine @cook_5264187

Manado

Maaf sebelumnya makanan ini non halal 🙏.. Selain ikan, tulang/rusuk babi juga bisa di masak kuah asam. Rasanya tdk kala enak dgn kuah asam ikan.. Seperti biasa bahan/bumbu yg digunakan bisa di tambah/dikurangi sesuai selera.

Lebih banyak

Kuah asam tulang babi (non halal)

Rinni Christine @cook_5264187

Manado

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgtulang/rusuk babi
5 buahtomat
1 batangdaun bawang
1 lembarkecil daun kunyit
5 lembardaun jeruk
2 batangsereh
2 ruasjahe
Cabe rawit utih (sesuai selera)
Segenggamkemangi
1 buahjeruk limau
2 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Bersihkan bumbu, potong2 sesuai selera
3

Cuci bersih tulang/rusuk babi
4

Rebus tulang/rusuk babi sampai empuk (buang kotoran yg berwarna coklat yg mengapung diatas atau bisa juga rebus tulang Sebentar kemudian ganti dgn air yg baru)
5

Jika sudah empuk (air tinggal setengah bagian) masukkan sereh, daun jeruk, daun kunyit, jahe, rawit, garam (bisa juga beri sedikit kaldu ayam bubuk) masak selama 5 mnt, kemudian masukkan tomat masak sebentar disusul daun bawang, masak sebentar terakhir daun kemangi masak sebentar. Koreksi rasa. Matikan api. Beri perasan air jeruk limau..
6

Siap dihadangkan