เทน้ำมันลงในกระทะตามด้วยกระเทียมสับและพริกขี้หนู ผัดจนมีกลิ่นหอม ตามด้วยหมูบด ผัดให้หมูสุกระดับหนึ่ง เทน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน