Kepiting Saus Padang ala Resto
Bikin kepiting saus padang buat suami yang tadinya alergi seafood tp alhamdulillah skrg udh bisa mkn seafood dan ketagihan. Ini salah satu resep andelan yg disukain suami. Kuat rempah dan gurih dari kepitingnya nyatu bangeet 👌
Kepiting Saus Padang ala Resto
Bikin kepiting saus padang buat suami yang tadinya alergi seafood tp alhamdulillah skrg udh bisa mkn seafood dan ketagihan. Ini salah satu resep andelan yg disukain suami. Kuat rempah dan gurih dari kepitingnya nyatu bangeet 👌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kepiting yang sudah di potong dan keprek pelan. Lalu kucuri air jeruk kunci ke permukaan kepiting. Diamkan selama -+ 15 menit kemudian bilas kepiting.
- 2
Setelah dibilas, kukus/rebus kepiting tdk usah terlalu lama ya 10 menit saja sudah cukup. (Masukan kepiting setelah air mendidih ya)
- 3
Blender semua bumbu halus, untuk cabe rawitnya sesuai selera ya. Soalnya cabe merah itu aja udh lumayan pedes.
- 4
Masukan minyak sedikit lalu tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukan daun jeruk dan daun salam sampai layu dan wangi.
- 5
Kemudian masukan bawang bombay, daun bawang dan bumbu campuran saus aduk2. Lalu masukan air kaldu.
- 6
Kemudian masukan kepiting yang sudah di kukus, tambahkan telur ayam kemudian kocok lepas. Tinggal tunggu saus mengering sesuai kekentalan yg diinginkan. Kemudian koreksi rasa. Selamat mencobaa 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar