Kerang Hijau White Sauce

Name: Kerang Hijau White Sauce
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang hijau dengan cangkang; 200 ml susu cair fullcream; 1 sdm tepung terigu; 2 sdm butter; 1 sdt basil flakes; 5 cm jahe, cincang; 1/2 sdm garam; Air secukupnya untuk merebus kerang; 1/2 Siung bawang bombay uk. Besar, cincang; 3 siung bawang putih, cincang; secukupnya Merica dan garam; 1 sdt kaldu jamur (bisa diskip)

Veranggie Tama @veranggietama

Kali ini saya tidak memfoto step2nya karena ini bikinnya lumayan ngebut untuk dinner. Tapi ini simple sekali untuk dibuat

Lebih banyak

Kerang Hijau White Sauce

Veranggie Tama @veranggietama

Kali ini saya tidak memfoto step2nya karena ini bikinnya lumayan ngebut untuk dinner. Tapi ini simple sekali untuk dibuat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1 kgkerang hijau dengan cangkang
200 mlsusu cair fullcream
1 sdmtepung terigu
2 sdmbutter
1 sdtbasil flakes
5 cmjahe, cincang
1/2 sdmgaram
Air secukupnya untuk merebus kerang
Bumbu - Bumbu Sauce
1/2 Siungbawang bombay uk. Besar, cincang
3 siungbawang putih, cincang
secukupnyaMerica dan garam
1 sdtkaldu jamur (bisa diskip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang, rebus bersama jahe dan garam sampai cangkang terbuka. Tiriskan
2

Keluarkan kotoran kerang, cuci bersih kembali. Tiriskan
3

Panaskan butter dg api kecil, masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga layu
4

Tambahkan tepung terigu, tumis sebentar. Tuangkan susu cair. Aduk rata.
5

Beri garam, merica, kaldu jamur, dan basil flakes. Cicipi rasa. Angkat
6

Tata kerang diatas piring, siramkan sauce panas2 keatas kerang. Sajikan