Tuna Suir Kemangi

Name: Tuna Suir Kemangi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor tuna kukus; Segenggam kemangi; #Bumbu Halus#; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; sesuai selera Cabe rawit; Cabe merah besar; 4 butir kemiri; 1 cm lengkuas; 1 cm jahe; #Bahan Pelengkap#; Serai; Daun jeruk; Garam; Kaldu totole

Itha Khan Arifianti @ithakhan84

Tuna 1 ekor bisa jadi 2 masakan. Sisa tuna kemaren sekarang masak suir.
Alhamdulillah pak.e seneng.

Lebih banyak

Tuna Suir Kemangi

Itha Khan Arifianti @ithakhan84

Tuna 1 ekor bisa jadi 2 masakan. Sisa tuna kemaren sekarang masak suir.
Alhamdulillah pak.e seneng.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

1/2 ekortuna kukus
Segenggamkemangi
#Bumbu Halus#
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
sesuai seleraCabe rawit
Cabe merah besar
4 butirkemiri
1 cmlengkuas
1 cmjahe
#Bahan Pelengkap#
Serai
Daun jeruk
Garam
Kaldu totole

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus beri daun jeruk. tumis sampai harum dan matang.
2

Suir2 tuna lalu masukkan ke bumbu yang ditumis. Aduk2 sampai tuna terbalut bumbu.
3

Tambahkan kemangi. Masak sampai tuna suir mateng. Tambahkan air sedikit. Masak sampai air berkurang. Kalau aq sukanya yang kering. Jadi agak lama sampai nunggu tuna kering. Tambahkan garam dan kaldu lalu koreksi rasa.
4

Tuna siap dihidangkan dengan nasi hangat