Sayur ketupat

Name: Sayur ketupat
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh labu uk besar kupas cuci dan iris bentuk korek api; 6 bh kacang panjang potong kecil2; 1 cm lengkuas geprek; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 btg serai di geprek; 3 sdm minyak utk menumis; 700 ml santan dr 1 bh kelapa; haluskan :; 15 bh cabai merah; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 sdm ebi yg sdh di rendam air panas; 1 sdm garam; 1 sdm kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir

kurnia laila @cook_4588709

Tangerang

Ini nih sayur yg ga pernah absen tiap lebaran dan puasa ramadhan hr ke 15.. kuahnya yg pedas dan gurihnya santan dipadu wangi ebi bkin nambah lagi nambah lagi deh makan ketupatnya.. makanya ga heran klo abis lebaran timbangan pd naik semua :D

Lebih banyak

Sayur ketupat

kurnia laila @cook_4588709

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

1 bhlabu uk besar kupas cuci dan iris bentuk korek api
6 bhkacang panjang potong kecil2
1 cmlengkuas geprek
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 btgserai di geprek
3 sdmminyak utk menumis
700 mlsantan dr 1 bh kelapa
haluskan :
15 bhcabai merah
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 sdmebi yg sdh di rendam air panas
1 sdmgaram
1 sdmkaldu bubuk
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus sampai harum dan berminyak, tambahkan lengkuas, serai daun salam dan daun jeruk kemudian sayuran, aduk-aduk hingga sayuran layu lalu tuangkan santan dan masak hingga santan mendidih dan sayuran matang, cicipi sebelum disajikan.