Sambal Tumpang Tempe Semangit

Name: Sambal Tumpang Tempe Semangit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tahu putih potong kotak2 kecil atau sesuai selera 1 buah; Tempe semangit alias tempe bosok potong sesuai selera 1 papan; 1 pcs Santan instan kecil; secukupnya Lengkuas; 2 lembar Daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; sesuai selera Kaldu jamur; 5 buah Cabe rawit (jumlah bisa sesuai selera); 5 buah Cabe merah besar (jumlah bisa sesuai selera); 1 ruas Kencur; 3 buah Bawang merah; 3 siung Bawang putih

Ranma @ranma

LBJ

Sambal Tumpang Tempe Semangit adalah masakan favorit saya. Saya sengaja simpan tempe dua minggu lamanya sampai busuk demi masakan ini.

Masakan ini semakin lama dipanaskan semakin enak. Apalagi kalau sudah masuk hari kedua atau ketiga ditambah sayuran rebus dan karak Aih sedapnyaa! Bisa tambah nasi terus! #murahmeriah

Sambal Tumpang Tempe Semangit adalah masakan favorit saya. Saya sengaja simpan tempe dua minggu lamanya sampai busuk demi masakan ini.

Masakan ini semakin lama dipanaskan semakin enak. Apalagi kalau sudah masuk hari kedua atau ketiga ditambah sayuran rebus dan karak Aih sedapnyaa! Bisa tambah nasi terus! #murahmeriah

Lebih banyak

Sambal Tumpang Tempe Semangit

Ranma @ranma

LBJ

Sambal Tumpang Tempe Semangit adalah masakan favorit saya. Saya sengaja simpan tempe dua minggu lamanya sampai busuk demi masakan ini.

Masakan ini semakin lama dipanaskan semakin enak. Apalagi kalau sudah masuk hari kedua atau ketiga ditambah sayuran rebus dan karak Aih sedapnyaa! Bisa tambah nasi terus! #murahmeriah

Sambal Tumpang Tempe Semangit adalah masakan favorit saya. Saya sengaja simpan tempe dua minggu lamanya sampai busuk demi masakan ini.

Masakan ini semakin lama dipanaskan semakin enak. Apalagi kalau sudah masuk hari kedua atau ketiga ditambah sayuran rebus dan karak Aih sedapnyaa! Bisa tambah nasi terus! #murahmeriah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tahu putih potong kotak2 kecil atau sesuai selera 1 buah
Tempe semangit alias tempe bosok potong sesuai selera 1 papan
1 pcsSantan instan kecil
secukupnyaLengkuas
2 lembarDaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
sesuai seleraKaldu jamur
5 buahCabe rawit (jumlah bisa sesuai selera)
Bahan dihaluskan
5 buahCabe merah besar (jumlah bisa sesuai selera)
1 ruasKencur
3 buahBawang merah
3 siungBawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tempe, daun jeruk, lengkuas, cabe rawit dan semua bumbu halus. Tiriskan setelah matang, air rebusan jangan dibuang karena akan dipakai lagi.
2

Haluskan bahan2 di daftar bahan yang dihaluskan. Di resep asli cabe rawit dihaluskan, tp saya tidak. Sesuai selera saja.
3

Bagi tempe semangit jadi dua bagian. Satu bagian dilumat halus, satu bagian untuk masak nanti.
4

Tumis bahan yang dihaluskan hingga harum. Lanjut masukkan air rebusan tempe dengan daun jeruk, lengkuas, tempe yg sudah diulek, tempe yang masih utuh dan santan. Aduk2 sampai rata.
5

Saat mendidih, masukkan tahu dan aduk2 lagi. Koreksi rasa agar sesuai selera.