แกงเผ็ดผักรวม (เจ,วีแกน) Vegan, No animals,No milk, No egg, No honey

Name: แกงเผ็ดผักรวม (เจ,วีแกน) Vegan, No animals,No milk, No egg, No honey
Yield: 2 ที่
Cuisine: ไทย
Ingredients: มะเขือยาวสีเขียว 1 อัน หั่น; มะเขือเทศราชินี 5-8 ลูก หรือมะเขือเทศลูกปกติ 2-3 ลูกหั่น ซีก ลูก; โปรตีนเกษตร (ตัดออกได้ ถ้าไม่กินโปรตีนเกษตร) ครึ่งถ้วยเล็ก; โหระพา เด็ดใบ 5-8 ต้น; พริกแดงสด หั่นเฉียง 2-4 เม็ด; กะทิสด 0.5-1 ถ้วยเล็ก; พริกแกงแดง สูตรเจ 1 ชต; น้ำตาลมะพร้าว 0.5 ชต; ซอสเห็ดหอม 0.5 ชต; น้ำมันพืช 0.5 ชต; สามารถ เพิ่มผักชนิดอื่นๆตามต้องการ ได้; เกลือ 0.5 ชช; น้ำเปล่า ถ้าขลุกขลิกไม่ต้องเติมน้ำเยอะ 1-2 ถ้วยเล็ก

Bird ST เบิร์ด @cook_17311515

แพ้อาหารจากเนื้อสัตว์ทุกชนิด ทำอาหารเจ
วีแกน กินเองบ่อย และมีลูกค้าสั่งปิ่นโตช่วงเทศกาลเจ

เลิกกินเนื้อสัตว์ สุขภาพดีขึ้นค่ะ
#ครัวผจญภัย
#อาหารเจ
#อาหารวีแกน
#อาหารสุขภาพ

ดูเพิ่มเติม

แกงเผ็ดผักรวม (เจ,วีแกน) Vegan, No animals,No milk, No egg, No honey

Bird ST เบิร์ด @cook_17311515

ส่วนผสม

2 ที่

มะเขือยาวสีเขียว 1 อัน หั่น
มะเขือเทศราชินี 5-8 ลูก หรือมะเขือเทศลูกปกติ 2-3 ลูกหั่น ซีก ลูก
โปรตีนเกษตร (ตัดออกได้ ถ้าไม่กินโปรตีนเกษตร) ครึ่งถ้วยเล็ก
โหระพา เด็ดใบ 5-8 ต้น
พริกแดงสด หั่นเฉียง 2-4 เม็ด
กะทิสด 0.5-1 ถ้วยเล็ก
พริกแกงแดง สูตรเจ 1 ชต
น้ำตาลมะพร้าว 0.5 ชต
ซอสเห็ดหอม 0.5 ชต
น้ำมันพืช 0.5 ชต
สามารถ เพิ่มผักชนิดอื่นๆตามต้องการ ได้
เกลือ 0.5 ชช
น้ำเปล่า ถ้าขลุกขลิกไม่ต้องเติมน้ำเยอะ 1-2 ถ้วยเล็ก

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

กะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช พริกแกงแดงเจ ผัดสักพักแล้วใส่กะทิ ลงไปผัดให้แตกมันแดง
2

ใส่โปรตีนเกษตร ลงไป ใส่เครื่องปรุง ซอสเห็ดหอม น้ำตาล เกลือ ผัดไปสักพักเดือดแล้ว เติมน้ำเปล่า 1-2 ถ้วยเล็ก ชิมรสและเติมเครื่องปรุงเพิ่มตามชอบ พอเดือด ใส่มะเขือเทศ มะเขือยาว พริกสด ลงไป ชิมรสและปรุงเพิ่มตามชอบ ใส่โหระพาลงไป แล้วตักแกงใส่ชาม โรยประดับด้วย พริกสด และ โหระพาสด