Bird ST เบิร์ด

เต้าหู้ยี้ สีแดง หรือ สีธรรมชาติ ก็ได้ • ซอสมะเขือเทศ • ซอสพริกทั่วไป เป็นวีแกน หรือ ซอสพริกสูตเจ • น้ำตาลทราย หรือ น้ำตาลมะพร้าว • น้ำส้มสายชู • ผงปรุงรสเจ • น้ำมันหอยเจ • พริกแดงเขียวสดปั่น • ซีอิ๊วขาว • น้ำเปล่า 1-2 ทัพพี ถ้าชอบเหลวใส่เพิ่มได้

ผักกาดดอง 3 รส ยี่ห้อแม่กิมฮวย 1 ถุง 450 กรัม • เต้าหู้ขาวแบบก้อน 1 ก้อน สับละเอียด • น้ำมันพืช • น้ำตาลทราย • ผงปรุงรสเจ • ซีอิ๊วขาว • ซอสเห็ดหอมเจ

เส้นสปาเกตตีเจ วีแกน • ชีสเจ • นมพืชอะไรก็ได้ หรือ นมอัลมอนด์ • ออริกาโน่ ผง • เกลือ หรือ ผงปรุงรสเจ • น้ำตาลทราย • น้ำมันมะกอก • เห็ดหอมสด 2-3 ดอก หั่นบาง หรือ เห็ดชนิดอื่นก็ได้ 2-3 ดอก หั่นบาง • หมูกรอบเจ • น้ำมันมะกอกใช้ทอด

ลูกชิ้นเจ 1 ถุง อบความร้อน หั่นเป็นชิ้น (ใช้แหนมเจ หรือ เนื้อเจเทียม อะไรก็ได้ตามชอบ และ สะดวกค่ะ) • ผักสด ต่างๆ สลัด,โหระพา, ในชะพลู, ผักแพ้ว, กล้วยดิบหั่นลูกเต๋า,พริกสดหั่น, มะม่วงเปรี้ยวหั่นลูกเต๋า ผักอื่นๆตามชอบ ขนมจีนลวก • ถ้าวีแกน เพิ่มกระเทียมสดหั่นลูกเต๋า (ถ้าเจ ไม่ต้องใส่กระเทียมสด) • แผ่นแป้งแหนมเนือง • เต้าเจี้ยว 1-2 ชต 1 • ข้าวเหนียวดิบเม็ด • น้ำมะขามเปียก • น้ำเปล่า ครึ่งถ้วย • น้ำตาลทราย • พริกแดงสด ปั่น 5 -10 เม็ด พักแยกไว้ • ถั่วลิสงคั่ว บด ครึ่งถ้วย

แป้งเค้กบัวแดง สำหรับ 4 ชิ้น (ถ้าจะทำจำนวนชิ้นมากขึ้น ก็เพิ่มส่วนผสมได้ 8ชิ้น 16 ชิ้น บวกเพิ่ม ที่ละ 4 ชิ้น จะได้ บวกส่วนผสมเพิ่มได้ง่าย) • น้ำตาลทรายไม่ขัดสี • นมพืชจืด (ถ้าเอารสหวาน ก็ไปลดน้ำตาลทรายลง) • น้ำเปล่า • ผงฟู • SP • น้ำมะนาว • กลิ่นมะลิ หรือ กลิ่นผสมอาหารตามชอบ ใส่ปริมาณตามพอใจ • สีผสมอาหาร ตามชอบ หรือ สีจากน้ำใบเตยสดคั้นก็ได้ • ผลไม้อบแห้ง เช่น ลูกเกด อื่นๆ • พิมพ์กระดาษ 4 อัน พิมถ้วยสแตนเลส 4 ถ้วย

หัวปลีสด หั่นลูกเต๋าหรือหั่นตามขวางบางๆ • ใบมะกูดหั่นฝอย • ผงปรุงรสเจ • แป้งทอดกรอบ • น้ำเปล่า • พริกแกงเจ • น้ำมันพืชเพื่อทอด • แตงกวาหั่นบาง • พริกสดหั่นแว่น • หอมแดงหั่นแว่น (ถ้าเจ ตัดผักฉุนออก) • น้ำเชื่อมครึ่งถ้วย ผสม น้ำส้มสายชู 1 ชช

ไก่เจทอดกรอบ • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ • พริกแห้งหั่น ทอด • พริกหวานหั่น คั่วน้ำมัน • หัวหอมใหญ่หั่น คั่วน้ำมัน • ซีอิ๊วขาว • ซีอิ๊วดำหวาน • น้ำตาลทราย • เกลือ • ซอสเห็ดหอมเจ • น้ำมันทอด ผัด

เห็ดออรินจิ ตามต้องการ หั่นบาง • แป้งโกกิ (ถ้าต้องการแบบกรอบ ให้เพิ่มสัดส่วนแป้งโกกิ ให้มากกว่า) • แป้งมันสำปะหลัง • น้ำเปล่า ครึ่งแก้ว หรือตามต้องการ ผสมกับแป้ง ทั้ง 2 ชนิด ข้นพอดี ไม่ควรเหลวไป • ต้นหอมเขียวหั่นแว่น (ถ้ากินเจ ก็ไม่ต้องใส่ผักฉุน) • ถั่วงอกสด (ลวก หรือ เอาลงคั่วกับน้ำมัน) • ผงปรุงรสเจ (ยี่ห้อไหนก็ได้ที่ชอบ) • น้ำมันพืช • พริกไทยผง ไว้โรยหลังจากทอดเสร็จแล้ว • ซอสพริก • เกลือ • น้ำตาลทราย •

ชะอมสด เอามาสับ • แป้งโกกิ • น้ำเปล่า • น้ำมันพืช • กะปิเจ • น้ำตาลปึก • พริกสด • กระเทียม (ถ้าเจก็ไม่ใส่) • น้ำมะนาว 1-2 ช้อนชา หรือ ตามความชอบ • น้ำต้มสุก

เส้นเฝอเวียดนามอบแห้ง (เส้นก๋วยจั๊บญวนก็ได้) • แครอท หั่นลูกเต๋า หรือหั่นแว่น • หัวหอมใหญ่ หั่นลูกเต๋า • ต้นหอมเขียว หั่น • ผักชี หั่น • หอมแดงเจียว • ซอสเห็ดหอมเจ • น้ำตาลทราย • เกลือ • เต้าหู้ขาว • เห็ดหูหนู หรือ เห็ดชนิดต่างๆ • พริกแดง บด (หรือพริกป่นผัด)

เต้าหู้ยี้เหลือง • สาหร่ายวากาเมะ อบแห้ง แช่น้ำให้พองตัว • ต้นหอมเขียว • ซอสเห็ดหอมเจ • น้ำตาลทราย

เห็ด ชนิดต่างๆ • คื่นฉ่าย (เจ ตัดผักฉุนออก) • ต้นหอม • ผักชี • พริกแดงสด • หัวหอมใหญ่ • เต้าหู้ขาว • ผงกะหรี่ • น้ำตาลทราย • ซอสเห็ดหอมเจ • เกลือ • พริกเผาเจ

พริกแกงส้มเจ • ซอสเห็ดหอมเจ • น้ำตาลทราย • น้ำมะขามเปียก • เกลือ • แครอท • เห็ดออรินจิ • ชะอม • แป้งโกกิ หรือแป้งทอดกรอบ • ผักกะหล่ำ

แผ่นโรตีเจ สำเร็จรูปแช่แข็ง 1 แผ่น ซื้อได้ตาม supermarkets ทั่วไป • กล้วยหอมสุก • น้ำตาลทรายแดงไม่ฟอกสี • นมข้นจากมะพร้าวเจ

ขนมปังแผ่น สูตรเจ ส่วนตัวใช้ ของ The oven farm 2-4 แผ่น หั่น 4ชิ้น /แผ่น • เห็ดหูหนู สับเป็นชิ้น เล็กๆ • โปรตีนเกษตร • ซอสเห็ดหอมเจ • เกลือ • น้ำตาล • พริกไทย (เจ ตัดผักฉุนออก) • ผักชี (เจ ตัดผักฉุนออก) • พริกแดงสด หั่นแว่น • หัวหอมแดง (เจ ตัดผักฉุนออก) 2-3 หัว หั่นบาง • น้ำตาลทราย ทำน้ำเชื่อมอาจาด • น้ำส้มสายชู ทำน้ำอาจาด

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ • คะน้า • เห็ดออรินจิ • เต้าหู้ขาว • ซอสเห็ดหอมเจ • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาลทราย • เต้าเจี้ยว • แป้งข้าวโพด ละลายน้ำ ทำน้ำราดให้ข้น • แป้งทอดกรอบเจ • ซีอิ๊วดำ • พริกไทยผง (เจ ตัดผักฉุนออก)

วุ้นเส้น 1 ถุงเล็ก • ถั่วงอกสด • เห็ดหูหนู 5-8 ดอก หั่น • ผักชี (เจ ตัดผักฉุนออก) • ต้นหอม หั่นแว่น (เจ ตัดผักฉุนออก) • ซอสเห็ดหอมเจ • น้ำตาล • ซีอิ๊ว • พริกไทยผง (เจ ตัดผักฉุนออก)

เห็ดยอเจ • ใบมะกรูด • ต้นหอมเขียว (เจ ตัดผักฉุนออก) • หัวหอมใหญ่ (เจ ตัดผักฉุนออก) • ซอสเห็ดหอมเจ • เกลือ • น้ำตาล • พริกแดงสดหั่นเฉียง • เจ เพิ่มผักอื่นแทน ได้เช่นแครอท 1 หัวเล็ก หั่นแว่น และเห็ดต่างๆ • ซีอิ๊ว

เส้นมะละกอสด • มะเขือเทศ • น้ำมะขามเปียกข้น • เกลือ • น้ำตาลมะพร้าว • ซีอิ๊ว • พริกแดงสดหรือพริกแห้ง • น้ำมะขามเปียกแบบ เจือจาง