นำแป้งเทลงชาม ใส่ไข่และนม คนให้เข้ากัน

ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน เมื่อกระทะร้อนให้นำเนยลงไปทอด นำแป้งไปทาบนกระทะ เมื่อแป้งข้างบนเริ่มมีจุด ให้พลิกด้านแพนเค้กและทอดต่อ ทำไปเรื่อยๆจนได้หลายแผ่น

เริ่มรับประทานและขอให้อร่อย