Martabak Telur Rumahan

Name: Martabak Telur Rumahan
Yield: sekeluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung pro tinggi (saya cakra); 2 sdm tepung tapioka/kanji; 1 sdt garam; 50 ml air putih; 2 sdm minyak; 3 Butir telur ayam; 2 Batang daun pre; Secukupnya daging sapi/ayam, giling(Bisa ganti sosis, baso, dll); 2 siung bawang putih (haluskan); 3 siung bawang merah (haluskan); 2 sdm kecap; 2 sdt merica bubuk; 2 sdt penyedap; 2 sdt bubuk kari (saya skip); secukupnya garam

Fitrisetya @Alfidi_Fam

Daripada beli diluar, mending buat sendiri. Hehe. Modal 15rb bisa buat 2-3 porsi martabak telur 😁😁😁

Kalau pengen rasanya enak seperti beli dipinggir jalan, harus pakai bubuk kari yaa.. Tp kalau gk ada yaa gpp, kyak saya gk punya bubuk kari. Hihi

Ya setidaknya lebih asik buat sendiri, hasil melimpah, pahala juga kan memanjakan lidah suami. Hehe

Selamat mencoba moms..😘😘😘

Ribetnya dikit kok, gk seribet percintaan di sinetron. Heyakk 😂

Daripada beli diluar, mending buat sendiri. Hehe. Modal 15rb bisa buat 2-3 porsi martabak telur 😁😁😁

Kalau pengen rasanya enak seperti beli dipinggir jalan, harus pakai bubuk kari yaa.. Tp kalau gk ada yaa gpp, kyak saya gk punya bubuk kari. Hihi

Ya setidaknya lebih asik buat sendiri, hasil melimpah, pahala juga kan memanjakan lidah suami. Hehe

Selamat mencoba moms..😘😘😘

Ribetnya dikit kok, gk seribet percintaan di sinetron. Heyakk 😂

Lebih banyak

Martabak Telur Rumahan

Fitrisetya @Alfidi_Fam

Daripada beli diluar, mending buat sendiri. Hehe. Modal 15rb bisa buat 2-3 porsi martabak telur 😁😁😁

Kalau pengen rasanya enak seperti beli dipinggir jalan, harus pakai bubuk kari yaa.. Tp kalau gk ada yaa gpp, kyak saya gk punya bubuk kari. Hihi

Ya setidaknya lebih asik buat sendiri, hasil melimpah, pahala juga kan memanjakan lidah suami. Hehe

Selamat mencoba moms..😘😘😘

Ribetnya dikit kok, gk seribet percintaan di sinetron. Heyakk 😂

Daripada beli diluar, mending buat sendiri. Hehe. Modal 15rb bisa buat 2-3 porsi martabak telur 😁😁😁

Kalau pengen rasanya enak seperti beli dipinggir jalan, harus pakai bubuk kari yaa.. Tp kalau gk ada yaa gpp, kyak saya gk punya bubuk kari. Hihi

Ya setidaknya lebih asik buat sendiri, hasil melimpah, pahala juga kan memanjakan lidah suami. Hehe

Selamat mencoba moms..😘😘😘

Ribetnya dikit kok, gk seribet percintaan di sinetron. Heyakk 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

sekeluarga

Bahan Kulit:
100 grtepung pro tinggi (saya cakra)
2 sdmtepung tapioka/kanji
1 sdtgaram
50 mlair putih
2 sdmminyak
Bahan Isian:
3 Butirtelur ayam
2 Batangdaun pre
Secukupnyadaging sapi/ayam, giling(Bisa ganti sosis, baso, dll)
2 siungbawang putih (haluskan)
3 siungbawang merah (haluskan)
2 sdmkecap
2 sdtmerica bubuk
2 sdtpenyedap
2 sdtbubuk kari (saya skip)
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat Kulit martabak. Campurkan tepung terigu, tapioka, garam & aduk rata. Lalu masukkan 1sdt minyak, lalu tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni dgn tangan. Terakhir tambahkan minyak lagi. Bagi adonan menjadi 2 bagian, bulatkan. Simpan dalam wadah & beri minyak hingga seluruh permukaan. Diamkan 1 jam.
2

Sebelum membuat isian. giling daging hingga halus. Lalu tumis terlebih dahulu. Panaskan 3sdm minyak goreng, masukkan bawang putih & bawang merah, tumis hingga harum. Masukkan daging giling, tambahkan sedikit air kira2 5sdm, tambahkan juga 2sdm kecap. Tumis hingga matang. (Oia, kalau gak mau ribet, lgsg beli kornet sapi kalengan saja ya moms, jd gk perlu ditumis).
3

Masukkan telur, daun pre, penyedap, garam, merica, bubuk kari & daging giling yg sudah ditumis kedalam wadah. Kocok lepas hingga rata.
4

Siapkan wajan, beri minyak melimpah. Siapkan juga teflon dgn minyak secukupnya. Sisihkan.
5

Ambil adonan kulit martabak. Giling dgn rolling pin hingga tipis sekali, gk rapi gk masalah, yg penting tdk bolong & bisa dilipat. Lalu tata diatas teflon yg berisi minyak sedikit (jadi, adonanx lebar sampai diluar teflon ya moms). Isi tengah adonan dgn telur (setengahx saja). Lipat seperti amplop.
6

Panaskan wajan berisi minyak melimpah dengan api kecil. Goreng adonan sebentar diatas teflon hingga sedikit kokoh bagian bawah adonan. lalu pindahkan ke wajan. Goreng hingga matang. (gunanya digoreng diminyak yg banyak, agak kulit martabak krispi seperti yg kita beli dipinggir jalan). SELAMAT MENCOBAAA.... 😁😘