Rica Rica Ayam Pedas

Name: Rica Rica Ayam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ayam; 1 batang sereh (geprek); 1 ruas kunyit (geprek); 1 ruas jahe (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk purut (potong tipis); 1/4 buah jeruk nipis; Kemangi; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Penyedap rasa (royko ayam); Minyak untuk menumis; 1 ons cabe merah; 10 biji cabe rawit; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri

Mom's Aqilla @cook_17012769

Bondowoso

Menu andalan buat kumpul bersama teman.. Pedasnya luar biasa 😁

#ricaricaayam
#ayamricarica
#ricaricapedas
#ricaricakemangi

Menu andalan buat kumpul bersama teman.. Pedasnya luar biasa 😁

#ricaricaayam
#ayamricarica
#ricaricapedas
#ricaricakemangi

Lebih banyak

Rica Rica Ayam Pedas

Mom's Aqilla @cook_17012769

Bondowoso

Menu andalan buat kumpul bersama teman.. Pedasnya luar biasa 😁

#ricaricaayam
#ayamricarica
#ricaricapedas
#ricaricakemangi

Menu andalan buat kumpul bersama teman.. Pedasnya luar biasa 😁

#ricaricaayam
#ayamricarica
#ricaricapedas
#ricaricakemangi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging ayam
Bumbu Pelengkap :
1 batangsereh (geprek)
1 ruaskunyit (geprek)
1 ruasjahe (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk purut (potong tipis)
1/4 buahjeruk nipis
Kemangi
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Penyedap rasa (royko ayam)
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
1 onscabe merah
10 bijicabe rawit
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus daging ayam kurang lebih 15 menit
2

Tumis bumbu halus beserta sereh, daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, kunyit, jahe sampai harum
3

Masukan ayam, tambahkan air, gula, garam, penyedap rasa, perasan jeruk nipis. Masak hingga air menyusut
4

Masukan daun kemangi aduk aduk hingga daun kemangi layu. Koreksi rasa, matikan api.