ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ซอสลงไป ตีให้เข้ากัน เติมน้ำสะอาดลงไป แล้วกรองเพื่อให้เนื้อเนียน

ตั้งน้ำให้เดือดด้วยไฟแรง นำไข่ลงไปตุ๋น เบาไฟให้อ่อนสุด ตุ๋นนาน 20 นาที

ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีต้นหอม และกระเทียมเจียว