เมนู ขนมชั้นใบเตย เป็นขนมไทย ทำจากสีธรรมชาติ สีเขียวจากใบเตย สลับกับชั้นสีขาว ทำมาจากแป้งละลายกะทิ รอให้แป้งสุกแต่ละชั้น จนเต็มพิมพ์ นำไปนึ่งให้สุก ตั้งไว้ให้เย็น ตัดเป็นชิ้นแกะเอาจากพิมพ์ #เมนูฮิต #ไอเดียช่วยเพือน

หอมนุ่มลื่น…กันไปเลยคะ..

ขนมชั้น เป็นขนมไทยอีกหนึ่งอย่างที่เป็นที่นิยม โดยมีความเชื่อว่าจะต้องหยอดขนมให้ได้ 9 ชั้น จึงจะเป็นศิริมงคลเจริญก้าวหน้า มีเนื้อที่เหนียวนุ่ม รสชาติหวานละมุน หอมกลิ่นใบเตยน่าลองทำคะ สนุกตอนทีเทแล้วรอให้เป็นชั้นๆคะ ลุ้นดีคะ#5000มื้อให้น้องเพื่อนๆท่านไหนสนใจดูคลิปได้ที่นี่นะคะ⬇️ https://youtu.be/0qsK93FSn24

ศึกษาจากกูเกิ้ลและกลุ่มอาหารต่างๆ แล้วมาปรับสูตรจนได้ตามความพอใจของตัวเองค่ะ

#ตั้งเป้าเราทำได้

เป็นสูตรของคุณแม่ ดั้งเดิมครับ นำมาพัฒนา ทำให้ได้ขนมชั้น ที่นุ่ม หอมใบเตย หอมกะทิ มีกลิ่นมะลิผสมอ่อนๆ ทำให้กลิ่นใบเตยนุ่มนวลขึ้น ไม่หวานจัด สามารถลอกเป็นแผ่นๆได้ง่ายเมื่อเข้าปากแล้วจะหยุ่นๆนุ่มๆ มีความเหนียวน้อยๆ ทำให้เพลินมากๆ มีถาดหมดถาด 😅 เพราะ มันหอมใบเตยหอมกะทิ มากครับ แต่ไม่มีความปร่าลิ้น หรือเหม็นเขียวหัวกะทิควรใช้กะทิคั้นสด (เป็นแบบน้ำหัวกะทิส่วนหัวนะครับ ไม่ใช่คั้นแห้ง) หรือ ถ้าพาสเจอไรด์ควรเลือกที่หอมมัน เช่นชาวเกาะ/อร่อยดี ยี่ห้ออื่นไม่แนะนำครับ