Rendang Jengkol

Name: Rendang Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr jengkol yg sudah direbus dan dipipihkan; 300 ml santan; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 btg serai; 5 cm lengkuas, memarkan; Bumbu yg dihaluskan :; 7 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 10 bh cabe merah keriting; 2 bh cabe merah besar; 5 bh cabe rawit merah; 1 cm jahe; 2 btr kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa (optional)

Villa Febiola @febiolavilla

Cilegon-Banten

#Resolusi2019
#BerburuCelemekEmas
#CookpadCommunity_Cilegon

Lebih banyak

Rendang Jengkol

Villa Febiola @febiolavilla

Cilegon-Banten

#Resolusi2019
#BerburuCelemekEmas
#CookpadCommunity_Cilegon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grjengkol yg sudah direbus dan dipipihkan
300 mlsantan
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 btgserai
5 cmlengkuas, memarkan
Bumbu yg dihaluskan :
7 bhbawang merah
4 bhbawang putih
10 bhcabe merah keriting
2 bhcabe merah besar
5 bhcabe rawit merah
1 cmjahe
2 btrkemiri
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
Secukupnyagaram, gula dan penyedap rasa (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu yg telah dihaluskan, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas sampai wangi dan matang.
2

Setelah bumbu wangi dan matang, masukkan jengkol lalu aduk rata. Masukkan santan, garam, gula dan penyedap rasa. Aduk dan test rasa.
3

Masak sampai bumbu meresap dan bumbu sudah mengental, jgn lupa harus sering diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat
4

Selamat mencoba and happy cooking moms..