Daging masak asam jawa

Name: Daging masak asam jawa
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging sapi/kambing/payau iris tipis, sesuai selera; 10 bh bawang merah iris tipis; 8 bh bawang putih iris tipis; 1/2 bh bawang bombay; 150 ml air asam jawa; 150 gr Gula merah +-; secukupnya Merica bubuk, ketumbar, gula garam dan air; 1-2 sdm Kecap manis

Aji Devi @cook_2094880

Tenggarong

Simpel dan enak... gak pake ribet. Manis, asem, asin dan gurih.

Lebih banyak

Daging masak asam jawa

Aji Devi @cook_2094880

Tenggarong

Simpel dan enak... gak pake ribet. Manis, asem, asin dan gurih.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

400 grdaging sapi/kambing/payau iris tipis, sesuai selera
10 bhbawang merah iris tipis
8 bhbawang putih iris tipis
1/2 bhbawang bombay
150 mlair asam jawa
150 grGula merah +-
secukupnyaMerica bubuk, ketumbar, gula garam dan air
1-2 sdmKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga kekuningan dan harum
2

Masukkan irisan daging, aduk rata, tambahkan gula, garam, merica dan ketumbar bubuk. Aduk rata. Masukkan air asam jawa, air dan kecap manis, masak hingga matang dan kuah mengental, koreksi rasa. Jika daging masih alot, tambahkan lagi air, masak dengan api sedang hingga empuk.
3

Masakan siap disantap.