ตั้งกะทะพอร้อน แล้วใส่หัวกะทิลงไป รอจนกะทิเดือดจนหอมแล้ว ใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัดให้หอม

ผัดจนพริกแกงหอมแล้ว ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุก จากนั้นก็ใส่ฟักทองลงไป คนให้เข้ากัน พอเข้ากันแล้ว ก็ใส่กะทิที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน ตั้งไฟปานกลางรอจนฟักทองสุก

พอฟักทองสุกแล้ว จากนั้นปรุงรสชาต ใส่น้ำปลา น้ำตาลลงไปเล็กน้อย แล้วชิมตามรสที่เราชอบ จากนั้นใส่พริกชี้ฟ้าหั่นซอยลงไป ตามด้วยใบโหระพา คนให้เข้ากัน เสร็จแล้ว พร้อมรับประทาน