Opor jantung pisang

Name: Opor jantung pisang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah jantung pisang kupas hingga bagian dalamnya yg putih; Bumbu; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Jinten; 3 biji kemiri; 1 lmbar daun jeruk; Ketumbar; Merica; Kencur; Kunir; 3 buah cabai rawit; Lengkuas; Daun salam; 1 bungkus santan kemasan kecil; Garam, penyedap, gula

Sinta Kusmiarti @shinta_kusmiarti89

Juwana Pati

Fotonya apa adanya dulu aja karena chef nya kelaparan jadi gk di plating🤣

Lebih banyak

Opor jantung pisang

Sinta Kusmiarti @shinta_kusmiarti89

Juwana Pati

Fotonya apa adanya dulu aja karena chef nya kelaparan jadi gk di plating🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahjantung pisang kupas hingga bagian dalamnya yg putih
Bumbu
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Jinten
3 bijikemiri
1lmbar daun jeruk
Ketumbar
Merica
Kencur
Kunir
3 buahcabai rawit
Lengkuas
Daun salam
1 bungkussantan kemasan kecil
Garam, penyedap, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jantung pisang utuh.Setelah empuk potong2 jantung pisang memanjang.Sisihkan dulu
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan lengkuas
3

Tumis bumbu, masukkan daun salam dan lengkuas.tumis hingga bumbu matang
4

Rebus air (untuk kuah) masukkan bumbu yg sudah di tumis tadi.masukkan juga jantung pisang yg di potong2
5

Tunggu hingga mendidih
6

Setelah mendidih masukkan santan.Beri garam,penyedap,gula.masak dengan api sedang agar santan tidak pecah