ตำพริก กระเทียม (ปริมาณปรับตามสัดส่วนที่ชอบ เผ็ดมาก-น้อยได้คะ)

ใส่เนื้อที่หั่นไว้ลงไปผัด พอเริ่มสุก เติมน้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ๊วดำ (ปริมาณเครื่องปรุงสามารถปรับเพิ่มลดได้ตามความชอบ) ผัดให้เข้ากันจนสุก

เมื่อเนื้อเริ่มสุก ใส่กะเพรา ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ มีไข่เจียวหรือไข่ดาวเป็นเครื่องเคียงก็อร่อยได้รสชาติคะ