Ayam rica2

Name: Ayam rica2
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; Air untuk rebusan; Bumbu halus; 10 buah cabe merah kriting; 15 buah cabe rawit merah; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; Bumbu pelengkap; 2 ruas lengkuas (di geprek); 1 ruas jahe (di geprek); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; Secukupnya garam, gula, penyedap; Daun kemanggi

Desy @cook_4902674

Ayam rica2

Desy @cook_4902674

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
Air untuk rebusan
Bumbu halus
10 buahcabe merah kriting
15 buahcabe rawit merah
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruaskunyit
Bumbu pelengkap
2 ruaslengkuas (di geprek)
1 ruasjahe (di geprek)
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsereh
Secukupnyagaram, gula, penyedap
Daun kemanggi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dan cuci ayam, lalu rebus (air rebusan jgn di buang)
2

Goreng ayam sampai kecoklatan atau sesuai selera
3

Haluskan bumbu (saya di pisah ulek nya antara cabai dan bawang2an) tumis bagian bawang dahulu setelah harum masukan cabai lalu masukan jga bumbu pelengkap
4

Setelah bumbu matang masukan ayam dan air sisa rebusan td masak sampai air surut, terakhir masukan daun kemangi, jadi deh