Ayam balado by momgits

Name: Ayam balado by momgits
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 3 lmbr daun jeruk; 2 batang serai geprek; 2 lmbr daun salam; 1 lmbr daun kunyit (bisa skip); secukupnya Jeruk nipis; Air 400ml+/-3 untuk merebus ayam; b; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 4 kemiri; 1 sdm ketumbar sangrai; 1 ruas kunyit; 15-20 biji cabe merah besar; 8-10 bawang merah; 1 buah tomat; Minyak untuk menumis

Riska Gita Yulianti @cook_7513346

Bandung, Jawa barat

Ayam balado by momgits

Riska Gita Yulianti @cook_7513346

Bandung, Jawa barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
3 lmbrdaun jeruk
2 batangserai geprek
2 lmbrdaun salam
1 lmbrdaun kunyit (bisa skip)
secukupnyaJeruk nipis
Air 400ml+/-3 untuk merebus ayam
b
Bumbu halus untuk ayam
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
4kemiri
1 sdmketumbar sangrai
1 ruaskunyit
Sambal lado
15-20 bijicabe merah besar
8-10bawang merah
1 buahtomat
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam lumuri dengan jeruk nipis biarkan 15 menit cuci kembali sisihkan
2

Tumis bumbu halus masukan daun daunan smp wangi masukan ayam air ungkep SMP empuk setelah matang sisihkan kmudian goreng smp matang kecoklatan
3

Tumis bumbu cabe dgn minyak secukupnya tambahkan garam dan gula seujung sendok untuk menambahkan rasa gurih..tes rasa setelah oke campurkan dgn ayam yg sudah digoreng
4

Selamat mencoba Moms..😊