ตั้งกะทะใส่น้ำมันเปิดไฟอ่อน ใส่พริกกระเทียมที่ตำแล้วลงไป ไม่ต้องรอให้ร้อนก็ใส่ได้เลยจ้า เปิดไฟอ่อนต่อไป ผัดจนกระเทียม พริกเหลือง เร่งไฟกลางใส่กุ้งลงไป ไม่ต้องคนนะคะ พอเริ่มสุก กลับอีกฝั่ง กุ้งสุกประมาณ70%เร่งไฟแรง ใส่ปลาหมึกลงไป ไม่ต้องคนเช่นกัน พอฝั่งนึงเริ่มสุกกับอีกฝั่ง พอทุกอย่างเริ่มสุก ปรุงรส คนให้เข้าที่ ปิดไฟใส่ใบกะเพราะคนต่ออีกหน่อย เป็นอันเรียบร้อยจ้า ปลาหมึกล้างทำความสะอาดเสร็จทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ หรือจะลวกก่อนทำก็ได้ค่ะ