Kerang ijo bumbu kuning extra pedas

Name: Kerang ijo bumbu kuning extra pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang ijo; 2 ruas jahe; 3 lembar daun salam; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 20 buah cabe rawit setan; 5 buah cabe merah kriting; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; Pelengkap :; 4 lembar daun jeruk; 1 batang serai; secukupnya Kaldu ayam/royko; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir

Rina Riana @rianana01

Jakarta

Entah kenapa kalo beli di abang2 yg jualan kerang ijo kok masih kecium bau amis nya,akhirnya nyoba bikin sendiri.selain puas,soal rasa juga lebih mantul kalo bikin sendiri

Lebih banyak

Kerang ijo bumbu kuning extra pedas

Rina Riana @rianana01

Jakarta

Entah kenapa kalo beli di abang2 yg jualan kerang ijo kok masih kecium bau amis nya,akhirnya nyoba bikin sendiri.selain puas,soal rasa juga lebih mantul kalo bikin sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerang ijo
2 ruasjahe
3 lembardaun salam
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
20 buahcabe rawit setan
5 buahcabe merah kriting
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
Pelengkap :
4 lembardaun jeruk
1 batangserai
secukupnyaKaldu ayam/royko
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang ijo lalu rebus bersama jahe dan daun salam.setelah cangkang terbuka angkat kerang lalu cuci kembali
2

Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan daun jeruk dan serai.kemudian masukan kerang ijo lalu tambahkan royko,garam,gula dan air secukupnya.masak hingga air sedikit menyusut,angkat dan sajikan 😊