Tekwan Khas Palembang

Name: Tekwan Khas Palembang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah bengkoang; 1/4 jamur kuping; Bawang daun; Sedap malam; 5 buah cabai domba; Minyak; 2 lt Air; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya penyedap rasa; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/4 udang iris 1 cm; 1 bungkus soun; Jeruk purut

Mami Lisma @mamilisma

Kesukaan suami makanan khas daerah asal, nikmat disantap selagi hangat, yuum!

Lebih banyak

Tekwan Khas Palembang

Mami Lisma @mamilisma

Kesukaan suami makanan khas daerah asal, nikmat disantap selagi hangat, yuum!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 - 1 Jam

5 porsi

1 buahbengkoang
1/4jamur kuping
Bawang daun
Sedap malam
5 buahcabai domba
Minyak
2 ltAir
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyapenyedap rasa
Bumbu ulek
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/4udang iris 1 cm
Bahan Pelengkap
1 bungkussoun
Jeruk purut

Tersimpan

Cara Membuat

1/2 - 1 Jam

1

Masukan air kedalam panci dan didihkan,
2

Potong memanjang bengkoang dan jamur kuping, cuci bersih dan masukan kedalam panci,
3

Masukan juga pentol tekwan dan sedap malam kedalam panci, lalu bawang daun yg sudah diiris,
4

Tumis bumbu ulek hingga harum dan masukan kedalam panci
5

Tambahkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya, tes rasa dan sajikan,
6

Rebus soun tiriskan dan masukan kedalam piring, ulek cabai domba dan masukan kedalam mangkuk kecil,
7

Peras jeruk purut kedalam mangkuk yg berisikan tekwan, tekwan siap dinikmati.