Sambal goreng kentang & udang

Name: Sambal goreng kentang & udang
Yield: 5 oang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Udang , buang kepalanya; 3 buah Kentang , ukuran sedang. Potong kotak2 dan goreng sebentar (1/2 matang); 1 sdt gula merah; secukupnya Garam dan merica; 1/2 sdt penyedap totole; 3 lbr daun jeruk; 100 cc Air sktr; 10 cabe merah keriting; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 btr kemiri (yg besar); Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu

eRKa @cook_16702775

Jakarta

Sambal goreng udang kentang tanpa santan ini kesukaan suami dan anak yang besar .. bunda juga suka buatnya, simpel 😊

Lebih banyak

Sambal goreng kentang & udang

eRKa @cook_16702775

Jakarta

Sambal goreng udang kentang tanpa santan ini kesukaan suami dan anak yang besar .. bunda juga suka buatnya, simpel 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 oang

250 grUdang , buang kepalanya
3 buahKentang , ukuran sedang. Potong kotak2 dan goreng sebentar (1/2 matang)
1 sdtgula merah
secukupnyaGaram dan merica
1/2 sdtpenyedap totole
3 lbrdaun jeruk
100 ccAir sktr
Bumbu2, dihaluskan :
10cabe merah keriting
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 btrkemiri (yg besar)
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan aduk2 sampai harum
2

Masukkan garam, merica, penyedap, gula merah dan daun jeruk, aduk2 sampai bumbu matang.
3

Masukkan kentang (yg sudah digoreng sebelumnya) dan udang. Aduk rata kemudian tambahkan air. Aduk sekali2, sampai bumbu meresap ke kentang dan udang, dan air menyusut.
4

Sambal goreng ready dan siap disajikan. Kalau ada bawang merah goreng boleh ditaburi diatasnya ya moms..