Ayam Saus Asam Manis
Menu ini jadi menu andalan kalau bosan dengan ayam goreng. Jadi salah satu lauk favorit suami, tapi gak bisa pakai cabe terlalu banyak karna beliau gak suka pedas 😅
Kalau lagi ada tamu juga sering dimasakin ini, Alhamdulillah pada nagih 😄
Ayam Saus Asam Manis
Menu ini jadi menu andalan kalau bosan dengan ayam goreng. Jadi salah satu lauk favorit suami, tapi gak bisa pakai cabe terlalu banyak karna beliau gak suka pedas 😅
Kalau lagi ada tamu juga sering dimasakin ini, Alhamdulillah pada nagih 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kucuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit. Kemudian cuci kembali.
- 2
Campur ayam dengan bawang putih bubuk, merica bubuk, dan sedikit garam. Aduk hingga merata kemudian diamkan dan simpan di kulkas selama sekitar 1 jam.
- 3
Di wadah terpisah campurkan tepung terigu dan tepung maizena. Masukkan potongan ayam satu persatu ke dalam tepung kemudian langsung goreng. Tiriskan.
- 4
Saatnya membuat saus asam manisnya. Panaskan 3 sdm minyak. Masukkan bawang putih dan bawang bombay, tunggu hingga aromanya keluar.
- 5
Lalu masukkan saus tomat, saus tiram, dan kecap. Tambahkan air. Aduk2 kemudian tambahkan garam, gula pasir, penyedap sesuai selera.
- 6
Jika saus sudah mendidih dengan kekentalan yg diinginkan (bisa ditambah larutan tepung maizena untuk menambah kekentalan saus), terakhir masukkan irisan cabe dan daun bawang. Jangan lupa cicipi rasa, pastikan rasa dominan asam dan manis. Jika sudah pas, matikan api.
- 7
Penyajian : Tata ayam yang sudah digoreng diatas piring saji. Kemudian siram dengan saus asam manis. Ayam saus asam manis pun sudah siap dihidangkan dengan tumis kangkung atau sayur capcay 😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar