Soto Ayam Sedap Boyolali ala Saya

Name: Soto Ayam Sedap Boyolali ala Saya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam kampung (saya gunakan bagian sayap, ceker dan paha bawah saja sebagai kaldu untuk dimasukkan); 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 3 irisan lengkuas; 2 irisan jahe; 2 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; secukupnya garam, merica bubuk dan gula

Titis Lestyowati @titislestyo

Kota Bandung, Jawa Barat

Nyidaaam banget bikin soto sendiri, maunya yang simple ga pakai santan, karena stok ayam kampung masih ada dalam kulkas, jadilah soto sedaaap ala2 saya. Rasanyaaapun mantaaap, enaaak segeeer dan hangat diperuuut 😁. Jika suka daun bawang, bisa juga dijadikan topingnya, jangan lupa krupuk yaaa 😁

Lebih banyak

Soto Ayam Sedap Boyolali ala Saya

Titis Lestyowati @titislestyo

Kota Bandung, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramayam kampung (saya gunakan bagian sayap, ceker dan paha bawah saja sebagai kaldu untuk dimasukkan)
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh
3 irisanlengkuas
2 irisanjahe
2 siungbawang merah
4 siungbawang putih
secukupnyagaram, merica bubuk dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging ayam kampung yang telah dicuci bersih, hingga daging melunak.
2

Masukkan daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas.
3

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Masukkan dalam kuah kaldu, masak hingga harum.
4

Tambahkan garam, merica bubuk dan gula. Tes rasa, jika sudah sesuai selera, matikan api. Sajikan dengan toping bihun, kripik kentang goreng dan bawang goreng. Selamat mencobaaa 😁