Sambal Dendeng Sapi

Name: Sambal Dendeng Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Sapi, iris tipis (optional); secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Minyak untuk menggoreng dendeng; 6 bj Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 3 bj Kemiri; 3 sdm Ketumbar, rendam air panas; 1 ruas Kunyit; secukupnya Jahe; secukupnya Lengkuas; 15 bj Cabe Merah; 1 bj Tomat merah; 6 biji Bawang merah; 4 siung Bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Minyak untuk menumis bumbu

Lie Fang @liefang84

Berau - Kaltim

#berburucelemekemas

Si koko ( suami ) suka kali merubah rencana masakku..
Sak umur2, ga pernah masak daging sapi..
Tetiba pas belanja di pasar senja ada yg jual daging sapi ( biasa adanya daging payau ).
Kepikiran pengen buat bakso...
Maksudnya dagingnya bawa ke penggilingan bakso kan sy ga repot..hihi. tinggal masak kuahnya aja.

Eh,, si koko pengennya yg lain pula..

Minta dibuatin dendeng batokok katanya,, trus buatin gulai daun singkong,, sm ikan asin goreng..

Ala..alaa Padang Food gt lha ya..

Btw,, blg sih koko " kok dagingnya alot kayak ban mobil ??? 😅😅🤪
Eh,, dianya becanda..kaget...

Ga penting lha ya !! Walaupun ga tau yg sy buat ini dendeng batokok apa bukan,, yg penting sambalnya maknyoss lha...

#berburucelemekemas

Eh,, si koko pengennya yg lain pula..

Minta dibuatin dendeng batokok katanya,, trus buatin gulai daun singkong,, sm ikan asin goreng..

Ala..alaa Padang Food gt lha ya..

Btw,, blg sih koko " kok dagingnya alot kayak ban mobil ??? 😅😅🤪
Eh,, dianya becanda..kaget...

Ga penting lha ya !! Walaupun ga tau yg sy buat ini dendeng batokok apa bukan,, yg penting sambalnya maknyoss lha...

Lebih banyak

Sambal Dendeng Sapi

Lie Fang @liefang84

Berau - Kaltim

#berburucelemekemas

Eh,, si koko pengennya yg lain pula..

Minta dibuatin dendeng batokok katanya,, trus buatin gulai daun singkong,, sm ikan asin goreng..

Ala..alaa Padang Food gt lha ya..

Btw,, blg sih koko " kok dagingnya alot kayak ban mobil ??? 😅😅🤪
Eh,, dianya becanda..kaget...

Ga penting lha ya !! Walaupun ga tau yg sy buat ini dendeng batokok apa bukan,, yg penting sambalnya maknyoss lha...

#berburucelemekemas

Eh,, si koko pengennya yg lain pula..

Minta dibuatin dendeng batokok katanya,, trus buatin gulai daun singkong,, sm ikan asin goreng..

Ala..alaa Padang Food gt lha ya..

Btw,, blg sih koko " kok dagingnya alot kayak ban mobil ??? 😅😅🤪
Eh,, dianya becanda..kaget...

Ga penting lha ya !! Walaupun ga tau yg sy buat ini dendeng batokok apa bukan,, yg penting sambalnya maknyoss lha...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grDaging Sapi, iris tipis (optional)
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaMinyak untuk menggoreng dendeng
Bumbu Halus Marinasi
6 bjBawang merah
4 siungBawang putih
3 bjKemiri
3 sdmKetumbar, rendam air panas
1 ruasKunyit
secukupnyaJahe
secukupnyaLengkuas
Sambal Kasar
15 bjCabe Merah
1 bjTomat merah
6 bijiBawang merah
4 siungBawang putih
Bahan Tambahan Sambal
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaMinyak untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging yang telah diiris, di ketok atau di geprek hingga pipih
2

Campurkan bumbu halus dengan daging, aduk rata.Marinasi selama +/- 2 jam (saya : semalam), agar bumbu lebih meresap. Taruh di lemari pendingin
3

Setelah selesai marinasi, kemudian goreng daging hingga matang, sisihkan
4

Tumis bumbu kasar hingga harum dan air menyusut
5

Masukkan gula, garam dan peyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa
6

Setelah itu masukkan dendeng daging, aduk hingga rata