Ayam Geprek ala hubby😂

Name: Ayam Geprek ala hubby😂
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam bagian paha bawa atau sayap yang telah di bersihkan; 1/2 sdm garam; 1 sdm kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk; 3 siung bawang putih (haluskan); 1 butir telur; 2 cabe keriting merah (sesuai selera); 3 cabe merah gendut (sesuai selera); 5 bawang merah (goreng); 3 bawang putih (goreng); 2 butir kemiri (goreng); 1 sdt terasi bakar (opsional); Secukupnya gula merah dan kacang tanah (opsional); 3 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung beras; 1/2 sdt garam dan lada

Mega Wulan @cook_7420581

Entah mengapa, Suami demen banget sama ayam geprek. Sementara saya, demen tapi biasa aja karena nggak suka makanan yg pedes 😂 jadinya belajar aja mulai dari marinasi ayamnya sampai ke sambalnya✌️ untuk resep saya mix match dengan beberapa chef, lupa siapa aja😅🙏

Lebih banyak

Ayam Geprek ala hubby😂

Mega Wulan @cook_7420581

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

Marinasi ayam
4 potongayam bagian paha bawa atau sayap yang telah di bersihkan
1/2 sdmgaram
1 sdmkaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk
3 siungbawang putih (haluskan)
1 butirtelur
Sambal geprek
2cabe keriting merah (sesuai selera)
3cabe merah gendut (sesuai selera)
5bawang merah (goreng)
3bawang putih (goreng)
2 butirkemiri (goreng)
1 sdtterasi bakar (opsional)
Secukupnyagula merah dan kacang tanah (opsional)
Adonan ayam goreng
3 sdmtepung terigu
2 sdmtepung beras
1/2 sdtgaram dan lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam sekitar 3-4 jam. Boleh semalaman juga biar ngeresep sampai ke dagingnya
2

Campurkan semua adonan tepung. Masukan ayam ke dalam tepung dan tekan2 hingga tepung benar2 menempel lalu goreng ke dalam minyak yang telah di panaskan.
3

Semua bahan sambal di goreng kemudian di haluskan (saya profer di uleg) dan tuang sedikit minyak bekas goreng ayam tadi agar wangi.
4

Tiriskan ayam lalu geprek di atas sambal yang telah di haluskan. Ayam geprek siap di sajikan☺️